[식물도감] 호프

<목록정보>

국명: 호프

과국명: 삼과

과명: Cannabaceae

속국명: 환삼덩굴속

속명: Humulus

정명학명: Humulus lupulus L.

<상세정보>

번식방법

▶실생 및 무성으로 번식한다.

1.실생번식은 발아와 생육이 나빠 쓰지않는다.

2.무성생식 : 삽목 및 분주로 번식한다. 분주는 원줄기모와 땅속줄기모로 포기를 나눈다.

ⓐ원줄기모: 전년도의 원줄기 밑 땅속의 비대한 부분을 어미포기에서 분리해 내는 것으로 가장 많이 이용된다. 원줄기모는 2~3개의 눈을 붙여 12cm길이로 잘라서 심되 3~10년생 포기에서 채취하는 것이 적당하다.

ⓑ땅속줄기모: 원줄기모보다 활착이 빠르다. 그러나 생육이 늦고 땅속

분포정보

강원도 대관령·진부령에서 재배한다.

꽃설명

꽃은 이가화이지만 간혹 일가화인 것도 있다. 웅화서는 길이 5-15cm로서 원뿔모양꽃차례를 이루고, 자화서는 총상꽃차례를 이루며 거의 둥글거나 달걀모양이고 포로 덮여 있다. 포는 잎같고 거의 둥글며 끝이 뾰족하고 각 포액에 4개의 꽃이 들어 있으며 각각 작은포로 싸여 있다.

열매설명

열매는 솔방울과 같은 구과(毬果)가 된다. 처음에는 작은포가 작고 긴 암술머리가 나와 있으나 수분이 끝나면 암술머리가 떨어지며 작은포가 자라고 포와 작은포에 밝은 황록색의 선립(腺粒)이 있으며 루풀린(lupulin) 이 들어 있어 좋은 향기가 나고 이것이 맥주의 쓴맛을 낸다. 성숙한 과수(果穗)를 Lupuli Strobilus라 한다.

생육환경설명

산야에서 재배한다.

잎설명

잎은 마주나기하며 둥글고 3-5개로 갈라지지만 7개까지 갈라지는 것도 있다. 열편은 끝이 뾰족하며 가장자리에 뾰족한 톱니가 있고 갈라진 사이의 만부(灣部)가 둥글며 양면과 더불어 덩굴에 갈고리같은 잔가시가 있고 뒷면에 향기가 나는 황색 선점이 있다. 엽병은 엽신보다 짧지만 거의 같은 길이인 것도 있다.

원산지

유럽 원산

형태

덩굴성 여러해살이풀

유사식물설명

▶환삼덩굴(H. japonicus S. et Z.): 온몸에 밑을 향해 난 가시가 있고, 잎은 마주나기, 손바닥 모양이다.

줄기설명

덩굴은 오른쪽으로 감으면서 올라간다.

사용법

▶호프선(腺)은 맥주 양조에 쓰인다.

▶어린순을 식용으로 한다.

▶雌花穗(자화수)를 忽布(홀포)라 하며 약용한다.

①여름과 가을에 걸쳐 꽃이 만개하였을 때 雌花序(자화서)를 摘取(적취)하여 신선한 것으로 쓰거나 햇볕에 말린다.

②성분 : Humulacienone, humulenoneⅡ, humulone, lupulone, α-corocalene, γ-calacorene, 2-methylbuta-3-en-2-ol, myrcene, α-hymu

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