[식물도감] 옥수수

<목록정보>

국명: 옥수수

과국명: 벼과

과명: Poaceae

속국명: 옥수수속

속명: Zea

정명학명: Zea mays L.

이명학명: Mays zea Gaertn.

<상세정보>

번식방법

▶종자로 번식한다.

분포정보

한국

꽃 화서

웅화수는 원줄기 끝에 총(raceme)이 모여 원추형을 만들고 화축에 단병소수와 장병소수가 짝지어 붙고 소수는 길이 9~14mm, 자화수는 줄기 윗부분의 엽액에 생기고 많은 포엽에 싸여 있으며, 많은 소수가 화서축에 16~30열로 배열되고, 자화수는 줄기 윗부분의 엽액에 생기고 많은 포엽에 싸여 있으며, 많은 소수가 화서축에 16~30열로 배열되고 자화수 각각의 소수에서 길고 적갈색을 띤 암술대가 화서를 싸고 있는 포엽 밖으로 나와 밑으로 처진다. 자화서축은 길이 20~30cm로 자라서 굵어지며 많은 영과가 달린다.

꽃 소수 포영

웅화수 2개의 포영은 소수 길이와 같고 표면에 잔털이 있으다.

꽃 소수 소화 호영

웅화수 호영도 포영과 같이 길이가 같고 수술 3개가 있다.

꽃 소수 소화 내용

웅화수 내영도 포영과 길이가 같다.

열매설명

영과는 편구형이며 지름 6mm정도이다.

생육환경설명

농작물로 널리 재배되며 열대아메리카원산이다.

잎 엽신

엽신은 길이 25~100cm, 너비 2~10cm, 윗부분이 뒤로 젖혀져서 처진다.

잎 엽신 길이

25~100cm

잎 엽신 너비

2~10cm

잎 엽초

엽초는 밋밋하고 구부에 긴 털이 있다.

잎 옆설(특징)

엽설은 막질로 높이 2~3mm이다.

잎 엽설 길이

2~3mm

원산지

열대 아메리카 원산

해외분포

세계적으로 재배

뿌리설명

기부 마디에서 지주근이 나온다.

생육상 구분

1년생

특징

율무속(Coix)식물에 비해 수꽃은 원줄기 끝에, 그리고 암꽃은 원줄기 위쪽 엽액에 위치하여 따로 핀다.

줄기설명

줄기는 직립하고 높이 200~300cm이다.

줄기 높이

200~300cm

크기설명

높이는 1-3m.

사용법

▶열매는 식용한다.

▶종자는 玉蜀黍(옥촉서), 根(근)은 玉蜀黍根(옥촉서근), 葉(엽)은 玉蜀黍葉(옥촉서엽), 花柱(화주)는 玉米鬚(옥미수), 穗軸(수축)은 玉米軸(옥미축)이라 하며 약용한다.

⑴玉蜀黍(옥촉서) - ①약효 : 調中(조중), 開胃(개위), 益肺(익폐), 寧心(영심)의 효능이 있다. 健胃劑(건위제)도 되며 달여 복용하면 이뇨의 효과가 있다. ②용법/용량 : 달여 복용하거나 삶아 먹는다. 또는 분말로 떡을 만들어 먹는다.

⑵玉蜀黍根(옥촉서근) - ①약효 : 이뇨, 祛瘀(거어)의 효능이 있다. 砂淋(사림), 토혈을 치료한다. 임력사석으로 참기 어려운 통증이 있을 때 달여서 수시로 복용한다. ②용법/용량 : 60-120g을 달여서 복용한다.

⑶玉蜀黍葉(옥촉서엽) - ①莖葉(경엽)에는 항암작용이 있는 다당류가 함유되어 있다. ②약효 : 임력사석으로 참기 어려울 정도의 통증이 있을 때 달여서 빈번히 복용한다.

⑷玉米鬚(옥미수) - ①성분 : 지방유, 精油(정유), 식물고무질물질, 樹脂(수지), 苦味配糖體(고미배당체), saponin, alkaloid 외에 cryptoxanthin, 비타민 C, pantothen산, inositol, 비타민 K, sitosterol, stigmasterol, 사과산, 구연산, 주석산, 蓚酸(수산) 등이 함유되어 있다. ②약효 : 이뇨, 泄熱(설열), 平肝(평간), 利膽(이담)의 효능이 있다. 腎炎水腫(신염수종), 각기, 黃疸肝炎(황달간염), 고혈압, 膽囊炎(담낭염), 膽石(담석), 당뇨병, 토혈, 鼻出血(비출혈), 축농증, 乳癰(유옹)을 치료한다. ③용법/용량 : 30-60g을 달여 복용한다. 또는 燒存性(소존성)으로 硏末(연말)해 쓰기도 한다. <외용> 태워서 그 연기를 들이 마신다.

⑸玉米軸(옥미축) - ①약효 : 小便不利(소변불리), 水腫(수종), 脚氣(각기), 下痢(하리)를 치료한다. ②용법/용량 : 12-16g을 달여서 복용한다.

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