[식물도감] 비짜루

<목록정보>

국명: 비짜루

영문명: Schoberia-like asparagus

과국명: 백합과

과명: Liliaceae

속국명: 비짜루속

속명: Asparagus

비추천명: 닭의비짜루,덩굴비짜루,비자루,빗자루

정명학명: Asparagus schoberioides Kunth

이명학명: Asparagus wrightii A.Gray

<상세정보>

번식방법

▶주로 실생으로 번식한다.

ⓐ파종은 3-4월경에 한다.

ⓑ씨는 발아를 촉진시키기 위하여 하룻동안 물에 불린 후에 뿌린다.

ⓒ연하고 굵은 순을 얻기 위해서는 퇴비를 밑거름으로 넣은 밭에 심도록 한다.

분포정보

▶한국, 일본, 중국에 분포한다.

▶전국의 산지에 분포한다.

재배특성

매우 튼튼하고 번식력도 왕성하다.

꽃설명

꽃은 이가화로서 5-6월에 피며 잎겨드랑이에 2-6개의 꽃이 모여 달리고 길이 2.5-3mm이며 넓은 종형이고 연한 녹색이다. 꽃자루는 길이 1-2mm로서 끝에 관절이 있으며 수술은 6개로서 암꽃에도 작은 것이 남아 있다. 꽃밥은 심장형이고 수술대보다 짧다.

열매설명

열매는 장과로서 둥글고 적색으로 익는다.

생육환경설명

▶산지에서 자란다.

▶전국의 어느 곳에서나 재배가 가능하며 토질은 보수력이 있는 비옥한 사질양토가 이상적이다. 이것은 굵고 건실한 새순을 채취하기 위함이다.

잎설명

잔가지의 것은 작은 막질이고 큰가지나 원줄기에는 밑을 향한 가시처럼 된다.

원산지

한국

형태

여러해살이풀 원주형.

특징

비짜루는 봄에 나오는 어린 순을 `비지깨나물`이라고도 하고 경상도에는 `밀풀`이라 하는 흡사 식용 아스파라거스처럼 연하고 단맛나는 맛있는 산나물이다.

줄기설명

높이 50-100cm이며 원줄기는 둥글고 능선이 있으며 윗쪽에서 가지가 많이 갈라진다. 잎은 잔가지의 것은 작은 막질이지만 큰 가지나 원줄기의 것은 밑을 향한 가시처럼 되고 잎모양의 잔가지가 3-7개씩 한군데 뭉쳐서 달리며 좁은 선형이고 편평하며 한쪽에 능선이 있어 삼각형으로 되고 비스듬히 굽은 잎은 길이 1-2cm로서 끝이 뾰족하며, 끝이 무성하다.

크기설명

높이 50-100cm

사용법

▶비짜루의 순은 살짝 삶아서 나물로, 국거리로, 볶음, 샐러드 등 향미있는 산채로 이용할 수 있으며 말렸다가 묵나물로 이용한다. 그린아스파라가스와 맛이 흡사하다.

▶뿌리는 천문동 대용으로도 사용한다.

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본 저작물은 '산림청 국립수목원'에서 '16년'작성하여 공공누리 제1유형으로 개방한 '식물자원서비스'를 이용하였으며, 해당 저작물은 '산림청 국립수목원,https://kna.forest.go.kr'에서 무료로 다운받으실 수 있습니다.