[식물도감] 보리

<목록정보>

국명: 보리

영문명: Six-rowed barley

과국명: 벼과

과명: Poaceae

속국명: 보리속

속명: Hordeum

정명학명: Hordeum vulgare L.

<상세정보>

분포정보

한국(전국 재배)

꽃 화서

줄기 끝에 응축원추화서가 한 개씩 달리며 화서는 길이 3~8cm, 소수 3개씩 모여 한 뭉치를 이루어 화축에 2열로 배열되며 3개의 소수 모두가 임성이다.

꽃 소수(특징)

소수는 길이 9~15mm, 1개의 소화가 있다.

꽃 소수 포영

2개의 포영은 모양과 크기가 같고 선형으로 길이 4~5mm, 끝에 길이 4~10mm의 까락이 있다.

꽃 소수 소화 호영

호영은 타원형으로 길이 9~15mm, 혁질, 용골이 없이 5맥이며 끝에 길이 8~14cm의 까락이 달린다.

꽃 소수 소화 내용

내영은 호영과 같은 길이이다.

열매설명

영과

생육환경설명

밭작물로 재배되고 있다.

잎 엽신

엽신은 길이 10~45cm, 너비 6~15mm, 표면은 깔끔거린다.

잎 엽신 길이

10~45cm

잎 엽신 너비

6~15mm

잎 엽초

엽초는 밋밋하고 엽초구부에 엽이가 있다.

잎 옆설(특징)

엽설은 길이 1~2mm, 재두이다.

잎 엽설 길이

1~2mm

원산지

한국

해외분포

중국, 인도, 아메리카, 오스트레일리아

생육상 구분

2년생

유사식물설명

▶쌀보리(var.nudum HOOKER fil.): 영과가 잘 떨어진다.

특징

보리풀(H. murinum)에 비해 호영의 까락은 기부가 납작하며 1개의 중륵(中肋)이 있다. 화서의 가지에서 중앙소수와 양쪽소수 모두 임성(稔性)이다.

줄기설명

줄기는 한 포기에서 여러 개가 나오며 높이 40~80cm, 3~5마디가 있다.

줄기 높이

40~80cm

크기설명

높이 1m 정도

사용법

▶주요 재배작물중의 하나로서, 식용한다.

▶과실은 大麥(대맥), 稈(간)은 대맥갈, 發芽(발아)한 穎果(영과)는 麥芽(맥아), 幼苗(유묘)는 大麥苗(대맥묘)라 하며 약용한다.

⑴大麥(대맥) - ①대맥의 주요성분은 전분과 단백질이다. 건조된 大麥粒(대맥립)에는 전분 60-68%, pentosan 8-12%, cellulose 4-5%, lignin 4%, 질소함유물 7-14%, ether 추출물 2-3%, 灰分(회분) 2-3%가 함유되어 있다. 종자에는 phosphatidyl serin, phosphatidylcholine, phophatidylethanolamine, phosphatidine酸(산)과 sterol類(류) 및 그 ester, glycoside 등이 함유되어 있다. 이 외에 지방산이 함유되어 있는데, 그 주된 것은 palmitin酸(산), stearin酸(산), olein酸(산), linol酸(산)이다. 또 alantoin도 함유되어 있다. ②약효 : 和胃(화위), 寬腸(관장), 利水(이수)의 효능이 있다. 食滯(식체), 消渴(소갈), 下痢(하리), 小便淋痛(소변임통), 消腫(소종), 화상을 치료한다. ③용법/용량 : 30-60g을 달여 복용하거나 볶아서 분말로 만들어 복용한다. <외용> 볶아서 갈아 가루로 바르거나 또는 煎液(전액)으로 씻는다.

⑵대맥갈 - 消腫(소종), 利濕(이습), 理氣(이기)의 효능이 있다. 소변불통에는 오래된 대맥갈을 진하게 달여 자주 복용한다.

⑶麥芽(맥아) - ①겉보리의 종자를 발아시켜서 건조한 것이다. ②성분 : 맥아에는 amylase, invertase, vitamin B, 지방, 燐脂質(인지질), dextrin, 맥아당, 포도당 등이 함유되어 있고 또 gramine이 함유되어 있다. ③약효 : 소화촉진, 和中(화중), 下氣(하기), 强壯(강장)의 효능이 있다. 소화불량, 복부팽창감, 식욕부진, 구토, 설사, 乳脹不消(유창불소)를 치료한다. ④용법/용량 : 9-15g을 달여 복용한다. 丸劑(환제), 散劑(산제)로도 복용한다.

⑷大麥苗(대맥묘) - ①약효 : 諸黃(제황)을 치료하고 소변을 利(이)한다. 짓찧어서 생즙을 내어 매일 먹는다. 겨울에 얼굴, 손발이 트는 데는 달인 즙으로 씻는다.

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본 저작물은 '산림청 국립수목원'에서 '16년'작성하여 공공누리 제1유형으로 개방한 '식물자원서비스'를 이용하였으며, 해당 저작물은 '산림청 국립수목원,https://kna.forest.go.kr'에서 무료로 다운받으실 수 있습니다.