[식물도감] 방울다다기

<목록정보>

국명: 방울다다기

과국명: 배추과

과명: Brassicaceae

속국명: 배추속

속명: Brassica

비추천명: 방울배추,방울가두배추,애기가두배추

정명학명: Brassica oleracea var. gemmifera (DC.) Zenker

이명학명: Brassica oleracea var. gemmifera DC.

<상세정보>

번식방법

재배기간은 115~120일이다.

분포정보

영국 등 북유럽과 미국

꽃설명

2년 정도 재배하면 각각의 새끼양배추에서 꽃대가 나와 꽃이 핀다.

열매설명

겨드랑눈에서 방울 모양으로 결구하여 새끼양배추가 달리는데 지름이 3~5cm이고 1개의 질량은 10~15g이다.

생육환경설명

다른 양배추처럼 서늘한 기후를 좋아하는데 줄기와 새끼양배추가 자라는 조건이 서로 다르다. 줄기가 자라는 시기에는 18~20℃의 온도와 높은 습도를 요구하지만 새끼양배추가 여무는 시기에는 건조하고 비교적 서늘한 조건(12~13℃)을 요구한다. 특히 내한성이 매우 강해 －3℃에도 한해를 입지 않는다.

잎설명

잎은 30~40개 정도 달린다.

원산지

벨기에 브뤼셀

줄기설명

보통 양배추와는 달리 줄기가 길게 자라고 여기에 잎이 드물게 붙는다.

크기설명

높이 60~90cm로 자란다.

사용법

단백질과 비타민 A, 비타민C 등이 다량 함유되어 있고 저장성이 좋아 신선한 채소가 부족되기 쉬운 겨울철에 환영받는 채소이다.

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본 저작물은 '산림청 국립수목원'에서 '16년'작성하여 공공누리 제1유형으로 개방한 '식물자원서비스'를 이용하였으며, 해당 저작물은 '산림청 국립수목원,https://kna.forest.go.kr'에서 무료로 다운받으실 수 있습니다.